道それはちょっとどうなの道

道フードマイスター資格：検定テキストに誤り　５０カ所確認　／北海道
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051109-00000052-mailo-hok

▽ナスの品種として挙げた「くろさんご」はキュウリだった▽「小豆」で大豆の栄養を説明した▽鶏肉の説明の中身がブタ肉▽牛乳に魚の栄養成分を記した▽「たけのこ」の資料の出所を誤記▽シシャモの栄養成分表に他の魚の表を使った――など多くの誤りがあった。

ちょっとひどいです。